Nytårsmenu med oksemørbrad steak på 200 gram hos Den Stolte Slagter

200 gram oksemørbrad steak og klassisk tilbehør

319⁰⁰

Nytårsaften med oksemørbrad som steak

Gør årets sidste aften til noget helt særligt med vores nytårsmenu med oksemørbrad.

Her er der kræset for detaljerne med en menu, der kombinerer mørt kvalitetskød med klassiske smagsoplevelser fra første appetizer til den afsluttende dessert.

Aftenen begynder med en lille smagsfuld hilsen fra slagteren, efterfulgt af en elegant forret med bresaola, rucola, pesto-aioli og parmesan. Som hovedret serveres saftig oksemørbrad med nøje udvalgt tilbehør, der komplimenterer kødet perfekt, mens desserten afslutter middagen med lun chokolade og friske noter af røde bær.

En nytårsmenu til dig, der ønsker en klassisk og velsmagende nytårsmiddag med oksemørbrad i centrum.

En smagfuld velkomst fra slagteren

Tatar de fuet à la slagteren serveret i små skaller. En lille, intens mundfuld, der sætter smagsløgene i gang og giver den helt rigtige start på nytårsaften.

Bresaola med parmesan og pesto-aioli

Lufttørret bresaola serveret med frisk rucola, pesto-aioli, parmesanflager og brød. En elegant forret med fyldige, salte og friske smagsnuancer i perfekt balance.

Smagfuld og mør oksemørbrad med bearnaise og klassisk tilbehør

Smagfuld og mør oksemørbrad serveres med stegte urtekartofler, baconsvøbte asparges, smørstegte svampe, små bagte tomater med rosmarin, cremet selleripuré og klassisk bearnaisesauce.

Chokoladekage med blødende hjerte og røde bær

Aftenens søde finale. Lun chokoladekage med blødende hjerte serveret med is af røde bær, der tilfører friskhed og en dejlig afslutning på årets sidste middag.

Din garanti for kvalitet på nytårsbordet

Hos Den Stolte Slagter går vi aldrig på kompromis med råvarerne. Alt kød til vores nytårsmenuer er nøje udvalgt, kvalitetskontrolleret og godkendt af vores slagtere, så du kan servere årets sidste middag med ro i maven. Vi udvælger kun de bedste udskæringer og kombinerer dem med gode råvarer og klassisk tilbehør, så du får en nytårsmenu, hvor smagen og kvaliteten er i centrum fra første bid til sidste.