Nytår 2025

Velkommen til Den Stolte Slagters Nytårsmenu – et festfyrværkeri af smag og kvalitet

Gør nytårsaften helt særlig med vores eksklusive udvalg af steaks og stege, nøje udvalgt til at skabe den perfekte middag. Vælg mellem mør, saftig oksemørbrad, smagfuld ribeye, klassisk entrecôte, eller forkæl dig selv med en hel oksemørbrad som steg. For dem, der ønsker en smagfuld og saftig steg med masser af karakter, tilbyder vi også vores Texas Roast – en mør og fyldig cuvettesteg.

Mens du lytter til nytårstalen, får du serveret vores snackpølser med hjemmerørt chilimayo – en lille smagsoplevelse til at starte på. Forretten er en lun ærtesuppe med sprød bacon og rugbrødschips, der varmer godt.

Til hovedretten serveres din valgte steak eller steg med en halv bagekartoffel fyldt med luksuriøs kartoffelmos rørt med frisk purløg og sprødstegt bacon. Hertil får du hvidløgsmarinerede bønner, smørstegte gulerødder med friske urter, honningkarameliserede perleløg samt en rig og velsmagende vildtsauce, der binder hele retten sammen.

Afslut aftenen med en lækker dessert – en æble- og karamelkage med cremet mascarpone på en sprød kiksebund, overtrukket med et tyndt lag karamel. Kagen serveres med bagte æbler krydret med kanel og krokant af hasselnødder for den perfekte søde afslutning.

Vi glæder os til at gøre din nytårsmiddag uforglemmelig med smag, kvalitet og ægte håndværk.