Nytår 2026

Nytårsmenu 2026 – Eksklusiv nytårsmad med steak og oksemørbrad

Gør årets sidste aften til noget helt særligt med Den Stolte Slagters nytårsmenu, hvor nøje udvalgte råvarer og klassiske smagskombinationer danner rammen om en festlig nytårsmiddag. Vælg mellem saftig oksemørbrad, marmoreret ribeye eller en klassisk entrecôte. Ønsker du en mere rustik steg med masser af smag, kan du også vælge vores fyldige og møre Texas Roast af cuvette eller den afrundede og møre oplevelse med en hel oksemørbrad som steg.

Lækker snack og nytårsforret med bresaola, parmesan og pesto-aioli

Mens nytårsstemningen bygger sig op, serveres vores Tatar de fuet à la slagteren i små skaller som en appetitvækker med masser af karakter.

Forretten byder på delikat bresaola med frisk rucola, pesto-aioli, parmesanflager og brød, hvor de salte, cremede og friske smagsnuancer skaber en elegant start på middagen.

Nytårshovedret med steak eller steg og klassisk tilbehør

Til hovedretten står den valgte steak eller steg i centrum. Kødet ledsages af stegte urtekartofler, baconsvøbte asparges, smørstegte svampe, små bagte tomater med rosmarin, cremet selleripuré og klassisk bearnaisesauce.

Sammensætningen giver en harmonisk balance mellem det saftige kød, de aromatiske grøntsager og den fyldige sauce, som tilsammen skaber en nytårshovedret med masser af smag.

Nytårsdessert med chokoladekage og is af røde bær

Aftenen afrundes med en skøn dessert, hvor en chokoladekage med blødende hjerte møder frisk is af røde bær. Den varme, intense chokoladesmag spiller perfekt sammen med de frugtige og kølende noter og giver en dejlig afslutning på årets sidste middag.
Bestil din nytårsmenu med kvalitetskød fra Den Stolte Slagter

Hos Den Stolte Slagter sætter vi en ære i godt håndværk, kvalitetsråvarer og smagsoplevelser, der gør en forskel. Vi glæder os til at være en del af din nytårsaften og skabe rammerne for en uforglemmelig middag med familie og venner.